1. TỔNG QUAN
- Tên sản phẩm: TINH BỘT SẮN (TAPIOCA STARCH)
- Trong tự nhiên, Tinh bột sắn là một carbohydrat được hình thành trong tự nhiên với số lượng rất lớn. Tinh bột sắn cung cấp cho cây nguồn năng lượng trong quá trình cây ngủ và nảy mầm. Nó cũng là nguồn năng lượng quan trọng nhất của động vật và con người. Tinh bột sắn đóng 1 vai trò sống còn trong cuộc sống của chúng ta. Các dữ liệu thống kê cho thấy ngày nay tinh bột sắn có hơn 1 nghìn ứng dụng. Tinh bột sắn được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm như tá dược, thực phẩm, bánh kẹo, chất ngọt, các loại keo, dệt may, giấy…
2. CÔNG DỤNG
- Chất độn: Làm tăng hàm lượng chất rắn trong các loại súp đóng hộp, kem, chất bảo quản hoa quả, dược phẩm.
- Chất gắn kết: Gắn kết các sản phẩm và ngăn ngừa sự khô trong quá trình nấu như các loại nước sốt và bảo quản thịt
- Chất ổn định: Sử dụng tính giữ nước cao của tinh bột như dùng trong các loại kem, các loại bột làm bánh
- Ngành dệt: Hồ sợi chỉ dọc để làm hạn chế đứt chỉ và chẻ sợi chỉ trên khung cửi (tinh bột biến tính thích hợp hơn cho ứng dụng này)
- Dùng trong in nhuộm trên vải sợi: làm quánh thuốc nhuộm, tác dụng như là chất mang màu. Hồ vải thành phẩm để cải thiện độ cứng và khối lượng vải
- Chất làm đặc: Sử dụng đặc tính tạo sệt, dùng trong súp, thực phẩm trẻ em, các loại nước sốt, nước chấm
- Ngành giấy: Tăng độ bền, chịu gấp, chống thấm cho giấy. Cải thiện ngoại quan của giấy và độ bền. Dùng cho các loại giấy tạo sóng, giấy cán tấm và thùng giấy các tông.
- Dùng như chất kết dính trong các ngành công nghiệp:Tấm trần thạch cao, Thực phẩm chăn nuôi (thức ăn nuôi tôm cá và các động vật nuôi)
- Dùng trong các ngành công nghiệp khác: Bao bì nhựa có thể phân huỷ, Công nghiệp lốp xe, Công nghiệp gỗ dán, Chất tẩy rửa
3. ƯU ĐIỂM CỦA TINH BỘT SẮN TRƯỜNG PHÁT
- Tinh bột sắn Trường Phát có những ưu điểm nổi bật sau
- Độ trắng, độ mịn vượt trội.
- Độ dẻo, dai, nở cao giúp gia tăng chất lượng sản phẩm.
- Độ kết dính vượt trội (Luôn ≥ 700BU).
- Là sản phẩm sạch: Tinh bột sắn Trường Phát đã được tinh chế loại bỏ hết tạp chất, sơ, bã, chất chua giúp sản phẩm luôn dữ được độ sạch, trắng, mịn và mùi thơm đặc trưng của sắn.
- Tinh bột sắn Trường Phát là sản phẩm tuyệt đối an toàn, sản phẩm luôn luôn đáp ứng tất cả các tiêu trí về vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG
- TINH BỘT SẮN – đạt tiêu chuẩn VSATTP
- Là sản phẩm sạch, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, cát sạn, do vậy có thể dùng được ngay không cần lọc rửa lại
- Đảm bảo ATTP, chuẩn ISO 22000:2018, đầy đủ hồ sơ chất lượng, hồ sơ pháp lý.
| STT | Tiêu Chí | Yêu Cầu | Kết quả |
| 1 | Tính chất | Bột rất mịn, khi miết giữa hai ngón tay có tiếng cọt kẹt nhẹ. Màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ. | Đạt |
| 2 | Định tính
(Soi kính hiển vi, phản ứng hóa học) |
Chế phẩm phải có phản ứng định tính của Tinh bột sắn. | Đúng |
| 3 | Mất khối lượng do làm khô | Không quá 13% | Đạt |
| 4 | Tạp chất | Hầu như không được có màng tế bào và nguyên sinh chất | Đạt |
| 5 | Aflatoxin tổng số | Không phát hiện | Đạt |
| 6 | Dư lượng hoá chất bảo vệ thực vật | Không phát hiện | Đạt |
| 7 | Cadimi, Chì | Không phát hiện | Đạt |
5. KHẢ NĂNG CUNG ỨNG
- Tinh bột sắn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (theo quy định của Bộ Y tế)
- Công suất 50-60 tấn thành phẩm/ ngày sản lượng hàng tháng đạt trên 1500 tấn/tháng đáp ứng đủ nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
- Hệ thống nhà phân phối và Logistic rộng khắp cả nước đáp ứng nhu cầu của khách hàng 24/7.
6. KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU
- Công ty sản xuất bánh kẹo, thực phẩm, bao bì trên toàn quốc.
- Hiện nay Công ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Trường Phát đang tiến hành xúc tiến mở rộng thị trường nhằm cung cấp sản phẩm Tinh bột sắn cho các đối tác trong và ngoài nước.
