Sắn dây có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Ngoài ăn bột sắn dây nguyên chất đã được nấu chín, bạn còn có thể mix với rất nhiều thực phẩm khác để tạo nên những món ăn thơm ngon bổ dưỡng và cực thanh mát. Trong bài viết này, Trường Phát sẽ chia sẻ cho các bạn những cách chế biến bột sắn dây ngon, đơn giản, nhanh chóng.
1. Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của bột sắn dây mang lại cho sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng
Sắn dây có bảng thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe như carbohydrate, protit, nước, gluxit, xenlulozơ, canxi, photpho, sắt, vitamin A, C và một số loại khoáng chất. Trong 1 ly sắn dây (1-2 thìa cà phê tương ứng với 30-35g tinh bột sắn dây nguyên chất) chỉ có khoảng 100-130 calo. Đặc biệt, bột sắn dây không chứa chất béo, protein và đường.
Bột sắn dây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng
Lợi ích
Bột sắn dây là sản phẩm tinh chế của củ sắn dây, qua nhiều lần lọc và phơi nắng, sấy khô để được thành phần bột tinh chế không chứa tạp chất. Từ xa xưa trong Đông y hay y học hiện đại đều công nhận lợi ích giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Một số lợi ích vượt trội mà bột sắn dây đem lại như:
- Hỗ trợ giải độc, detox các chất độc tố ra khỏi cơ thể. Hàng ngày chúng ta ăn quá nhiều loại thực phẩm, các loại thịt nên lượng chất béo không tốt, protein tích tụ quá nhiều. Bột sắn dây có công dụng đào thải độc tố, cơ thể bớt mụn nhọt, nhiệt miệng, giảm viêm hay mẩn ngứa.
- Bột sắn dây được rất nhiều chị em ưa chuộng do có tác dụng làm đẹp cực kỳ tốt. Bột sắn dây giúp làm mát, cân bằng nội tiết, từ đó mờ nám, tàn nhang, hạn chế hình thành mụn, trả lại cho bạn làn da sáng hồng, rạng rỡ, mịn màng.
- Được sử dụng như một loại nước giải khát tuyệt vời trong ngày hè nóng bức, vừa an toàn, vừa tốt cho sức khỏe.
2. Cách chế biến bột sắn dây thành các món ăn, thức uống thơm ngon
Tổng hợp top các cách chế biến bột sắn dây ngon và dễ làm. Bạn hãy tham khảo và vào bếp thực hiện ngay cùng Trường Phát.
Nước bột sắn dây pha mật ong
Trên báo đài có nhiều bài viết nói rằng sắn dây và mật ong là 2 thực phẩm kỵ nhau và không thể dùng chung. Thực tế đã chứng minh rằng điều đó hoàn toàn sai. Theo nghiên cứu Đông y, bột sắn có tính hàn, mật ong trung tính, hơn nữa bột sắn đã được tinh chế để loại bỏ tạp chất nên khi kết hợp với mật ong rất an toàn.
Bột sắn dây pha với mật ong
Nước bột sắn dây pha mật ong rất tốt cho cơ thể, không những giải độc mà còn làm ấm cơ thể, những người bị lạnh bụng, bụng yếu sẽ không còn lo lắng khi ăn bột sắn. Cách chế biến bột sắn dây với mật ong rất đơn giản.
- Bước 1: Hoàn 1 thìa bột sắn vào nước lạnh cho bột tan hết. Nếu bạn cho trực tiếp bột sắn dây vào nước ấm/nóng thì bột sẽ bị vón cục.
- Bước 2: Cho nước sôi 100°C từ từ vào hỗn hợp nước bột sắn và khuấy đều tay đến khi bột chuyển qua màu trắng trong. Bạn cũng có thể nấu bằng nồi trên bếp.
- Bước 3: Cho 1 thìa cà phê nhỏ mật ong vào ly và thưởng thức ly nước bột sắn dây pha mật ong thơm phức.
Nước bột sắn dây rau má
Một cách chế biến bột sắn dây cực mát, chữa trị nóng trong, rôm sảy, mụn nhọt hiệu quả đó là kết hợp bột sắn dây với rau má. Rau má là loại rau tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt tốt, lại kháng viêm, lành tính và an toàn. Để làm nước bột sắn dây rau má, bạn chỉ cần xay rau má và vắt lấy nước cốt. Sau đó, bạn nấu chín bột sắn tới khi chuyển màu trắng trong thì cho nước cốt rau má, khuấy đều và cho thêm chút đường là dùng được. Nước bột sắn dây rau má có thể dùng được cho trẻ em nhưng cần nấu chín kỹ và cho trẻ dùng lượng nhỏ.
Bột sắn dây hạt chia
Bột sắn dây kết hợp cùng hạt chia tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Cách chế biến bột sắn dây hạt chia như sau:
- Bước 1: Hòa tan bột sắn dây trong nước lạnh rồi cho vào nước đã đun sôi, khuấy đều cho bột sắn chín và có dạng sệt.
- Bước 2: Cho hạt chia vào bát bột sắn và trộn đều hỗn hợp là có thể dùng được. Nếu muốn ăn ngọt, bạn hãy cho thêm một chút đường để gia tăng hương vị.
Bột sắn dây hạt chia
Chè đậu xanh bột sắn dây
Bột sắn dây rất hay được dùng trong các món chè. Trong đó, chè đậu xanh sắn dây được nhiều người yêu thích vì vừa thơm ngon béo ngậy, vừa thanh mát, giải nhiệt ngày hè. Chè đậu xanh bột sắn dây là một trong nhiều cách chế biến bột sắn dây ngon, làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần nấu chè đậu xanh, khi chè đã chín thì hòa 1 thìa bột sắn vào nước lạnh để bột tan hoàn toàn. Tiếp đó, cho hỗn hợp nước bột sắn vào nồi chè đậu xanh, khuấy liên tục trên lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh bột sắn ngọt mát.
Chè bí đỏ nấu với bột sắn dây
Món ngon với bột sắn dây không thể bỏ qua là chè bí đỏ. Cách nấu chè bí đỏ với bột sắn dây là:
- Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế
Bí đỏ bạn cắt khúc vừa, đem rửa sạch rồi hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn bí đỏ và trộn cùng với bột năng để nặn thành từng viên nhỏ (tương tự trân châu). Bạn có thể cho thêm đường hoặc không vì bí đỏ cũng đã có vị ngọt thanh tự nhiên.
Tiếp đó bạn đun một nồi nước đến khi sôi thì thả bí đỏ vào nấu và chờ đến khi bí đỏ nổi lên mặt nước và hơi trong thì vớt ra thả vào bát nước lạnh (nên cho đá để tăng độ lạnh).
- Bước 2: Nấu nước bột sắn dây
Bạn nên cho nhiều nước để nấu bột sắn dây dây thành hỗn hợp hơi sệt nhưng vẫn có độ lỏng. Tiếp theo bạn cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều trong 1-2 phút rồi tắt bếp. Khi ăn chè bí đỏ, bạn chỉ cần cho viên bí đỏ vào bát và đổ hỗn hợp nước bột sắn dây mix nước cốt dừa.
Chè hạt sen bột sắn dây
Chè hạt sen với bột sắn dây là món ăn ngọt nhẹ, mát mà nhất định bạn phải thử. Chè hạt sen sắn dây giúp làm mát cơ thể, đào thải độc tố, giúp ngủ ngon hơn. Cách chế biến bột sắn dây với hạt sen rất nhanh, chỉ mất khoảng 30 phút.
- Bước 1: Làm sạch hạt sen và hấp chín mềm.
- Bước 2: Nấu nước đường và cho hạt sen vào đun cho mềm và ngấm đường.
- Bước 3: Hòa tan bột sắn dây vào cho vào chè hạt sen. Để tăng hương thơm và sự béo ngậy cho món chè hạt sen nấu bột sắn dây, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa.
Xem thêm: Bỏ túi ngay công thức pha bột sắn dây thơm ngon tại nhà
3. Tinh bột sắn dây Trường Phát - Cung cấp bột sắn dây siêu sạch, chất lượng
Sắn dây mang lại nhiều ích lợi tuyệt vời cho cơ thể nhưng nếu ăn phải bột sắn giả, bị pha trộn nhiều loại tạp chất sẽ rất nguy hiểm. Nếu bạn không có thời gian tự xay và lọc bột sắn dây tại nhà, hãy tham khảo tinh bột sắn dây Trường Phát. Trường Phát là một địa chỉ chuyên cung cấp và phân phối bột sắn dây siêu sạch, uy tín trên thị trường. Tinh bột sắn dây Trường Phát được kiểm định chặt chẽ ngay từ khâu đầu vào cho đến quy trình lọc, nhằm mang tới cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao. Điểm đặc biệt trong tinh bột sắn dây Trường Phát so với các thương hiệu khác trên thị trường đó là nước lọc sắn dây không phải nước lọc thông thường mà là nước RO.
Bột sắn dây Trường Phát
Trên đây là gợi ý các cách chế biến bột sắn dây. Chúc các bạn nấu được những món ăn ngon, thanh mát từ bột sắn dây. Để mua bột sắn dây nguyên chất 100%, bạn hãy đến ngay cho Trường Phát.
- Hotline: 0948101091
- Địa chỉ: CCN Hoàng Xá, xã Hoàng Xá, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ
- Email: bottruongphat@gmail.com
