Bột sắn dây có thể kết hợp và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bột sắn dây thanh mát giúp giải độc, giải nhiệt cơ thể, chữa trị một số loại bệnh và hỗ trợ làm đẹp. Nếu bạn thấy bột sắn nguyên chất nhạt, khó ăn thì hãy mix thử bột sắn dây với những thực phẩm khác để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là gợi ý các cách chế biến bột sắn dây ngon. Tham khảo ngay.
1. Các cách chế biến bột sắn dây ngon, bổ dưỡng
Pha bột sắn dây với chanh
Cách chế biến bột sắn dây nhanh, mát, giải nhiệt tốt chắc chắn bạn phải thử là nước bột sắn dây với chanh. Bạn chỉ cần cho 1 thìa bột sắn dây vào cốc nước lọc để nguội khoảng 150ml, khuấy cho tan bột hoàn toàn. Sau đó, bạn cho thêm vài viên đá lạnh rồi vắt chút nước cốt chanh. Như vậy bạn đã có ly nước bột sắn dây chanh siêu mát để giải khát ngày hè.
Chú ý: Bột sắn dây sống không thích hợp cho những người có hệ tiêu hóa kém, hay bị lạnh bụng.
Pha bột sắn dây kết hợp với mật ong
Bột sắn dây kết hợp với mật ong cũng là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, lại tốt cho dạ dày. Bạn chỉ cần hòa tan bột sắn, sau đó nấu chín cho bột sắn thành màu trắng trong, để nguội bớt rồi khuấy cùng một chút mật ong. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và sự ngọt ngào nhẹ.
Bột sắn pha với mật ong
Cách chế biến bột sắn dây cùng với đậu xanh
Chế biến sắn dây với đậu xanh là món ăn hoàn hảo, vừa ngậy vừa mát, thanh lọc cơ thể rất tốt. Cách chế biến bột sắn dây với đậu xanh cũng rất dễ. Bạn chỉ cần hấp chín đậu xanh rồi cho vào bột sắn dây đã nấu chín, cho thêm chút đường phèn hoặc đường thốt nốt là đã có món ăn ăn ngày nóng hay lạnh đều rất ngon.
Súp cá với bột sắn dây
Cách chế biến bột sắn dây với cá để làm soup có hơi phức tạp nhưng cũng không tốn quá nhiều thời gian. Món ăn này có thể sử dụng làm bữa ăn chính, rất tốt cho người đang cần phục hồi sức khỏe.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm cá phi lê (cá chép, cá diêu hồng), nấm hương, xương heo, trứng gà, bột sắn dây.
Bước 2: Sơ chế
Bước 3: Tiến hành nấu
- Cá hấp chín để gỡ thịt, bỏ da và xương, sau đó ướp gia vị cho đậm đà.
- Xương heo hầm kỹ để lấy nước nấu soup sẽ ngọt hơn.
- Nấm hương ngâm nước cho nở rồi vắt ráo nước, thái sợi.
- Lấy nước hầm xương đun sôi, cho một quả trứng gà vào khuấy đều để đánh tan trứng. Tiếp đó, cho thịt cá và nấm hương vào nấu sôi khoảng 5 phút. Cuối cùng, bạn lấy bột sắn đã hòa tan trong nước lạnh và đổ vào soup, khuấy đều để không bị vón cục. Dùng bột sắn giúp soup vừa có độ sánh, ăn mát hơn bột năng.
Ngô tẩm bột sắn dây chiên giòn
Một món ăn vặt ngon mà lại tốt cho sức khỏe bạn hãy thử ngay đó là ngô tẩm bột sắn chiên giòn. Thay vì sử dụng bột năng hay bột mì, bạn áo một lớp bột sắn dây bên ngoài ngô đã tách hạt rồi chiên ngập dầu. Chỉ 5-10 phút là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon, vị ngọt ngọt từ ngô.
Ngô chiên với bột sắn
Chè sắn dây bí đỏ
Chè sắn dây bí đỏ là món ăn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, kể cả em bé. Để nấu chè sắn dây bí đỏ, bạn sơ chế bí đỏ sạch, cắt miếng rồi mang đi hấp. Tiếp đó, đun nước đường phèn sôi, cho bí đỏ vào ninh nhừ. Cuối cùng cho sắn dây đã hòa tan vào nồi chè, khuấy đều tay tới khi thấy chè có độ sánh là ăn được.
Xem thêm: Tổng hợp các món ăn và thức uống ngon được chế biến từ bột sắn dây
2. Hướng dẫn chọn mua và bảo quản bột sắn dây đúng cách
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi sản xuất và cung cấp sắn dây. Tuy nhiên để mua được sắn dây nguyên chất, chất lượng không phải dễ dàng bởi có nhiều nơi đã làm giả hoặc pha trộn sắn dây nhằm tăng doanh thu, lợi nhuận. Sau đây là hướng dẫn cách phân biệt bột sắn chất lượng và cách bảo quản bột sắn dây:
Chọn bột sắn dây chất lượng
Dấu hiệu nhận biết bột sắn dây chất lượng là bột sắn sau khi lọc và phơi khô sẽ có màu trắng tinh, có độ sáng chói, hương thơm tự nhiên, không có mùi ẩm mốc. Nếu bạn nhai sống sẽ thấy giòn, hơi ấm nóng ở đầu lưỡi. Bột sắn nguyên chất khi hòa vào nước sẽ tan rất nhanh, để 3-4 tiếng sẽ thấy lắng một lớp cặn màu trắng mịn, dính chặt và khá khó lấy, khi nấu lên không thấy lợn cợn. Còn nếu là bột sắn bị pha hoặc lọc không kỹ rất dễ có tạp chất, còn sót cát.
Chọn bột sắn chất lượng
Cách bảo quản bột sắn dây
Sắn dây tinh khiết 100% có thời gian sử dụng lên đến 4-5 năm nhưng thời điểm ăn bột sắn thơm ngon nhất là trong 2 năm khi mới sản xuất. Để bảo quản bột sắn dây, bạn cần làm:
- Không để bột sắn dây ở trong tủ lạnh hay nơi ẩm ướt, hãy để bột sắn ở nơi khô ráo, thông thoáng nhất.
- Cho bột sắn vào túi nilon rồi bỏ trong lọ thủy tinh, đậy chặt nắp sau mỗi lần sử dụng để bột không bị ẩm.
Xem thêm: Bỏ túi ngay công thức pha bột sắn dây thơm ngon tại nhà
3. Mua tinh bột sắn dây chất lượng, siêu sạch tại Trường Phát
Nếu bạn có nhu cầu mua bột sắn dây sạch, đảm bảo an toàn thì hãy tới Trường Phát ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ mua bột sắn chất lượng nhanh chóng, giá tốt. Lý do bạn nên mua bột sắn dây Trường Phát:
- Là đơn vị chuyên sản xuất, cung cấp tinh bột sắn dây chất lượng cao, sản phẩm uy tín được nhiều khách hàng tin yêu lựa chọn.
- Bột sắn dây Trường Phát đạt chuẩn chất lượng, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, có thể sử dụng trong điều chế dược phẩm hay thực phẩm chức năng.
- Hệ thống máy móc và quy trình lọc và tinh chế nghiêm ngặt. Sắn dây được lọc bằng nước RO giúp loại bỏ sạch sẽ chất bẩn và tạp chất.
- Giá hợp lý.
Bột sắn dây Trường Phát
Bài viết trên đã gợi ý cho các bạn cách chế biến bột sắn dây thơm ngon. Chúc các bạn chế biến bột sắn dây thành những món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Liên hệ Trường Phát để mua bột sắn siêu sạch.
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TRƯỜNG PHÁT
- Hotline: 0948101091
- Địa chỉ: Cụm CCN Hoàng Xá, xã Hoàng Xá, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ.
- Email: bottruongphat@gmail.com
