Bột sắn dây là thức uống được nhiều người yêu thích sử dụng, sản phẩm có nhiều cách chế biến khác nhau như pha lạnh, pha nóng, nấu chín,...Đặc biệt trong thời tiết se lạnh nhu cầu pha bột sắn dây với nước nóng cực kỳ cao. Để có món bột sắn dây pha nước nóng ngon mà không bị vón cục, bạn có thể áp dụng một vài cách đơn giản ở bài viết dưới đây Bột sắn dây Trường Phát sẽ hướng dẫn mọi người.
1. Nguyên nhân bột sắn dây bị vón cục khi pha với nước nóng
Nguyên nhân lớn nhất khiến bột sắn dây khi pha với nước nóng bị vón cục là do bột sắn dây rất nhạy cảm với nhiệt độ, khi gặp nhiệt độ cao thì cấu trúc của bột sắn dây sẽ bị thay đổi. Đặc biệt là khi tiếp xúc với nước nóng gặp nhiệt độ cao đột ngột làm cho phần tinh bột sắn dây đó chín và keo cứng lại.
Bột sắn dây bị vón cục
2. Cách pha bột sắn dây tránh bị vón cục khi pha với nước nóng
2.1. Hoà tan bột sắn dây và nước nguội
Để tránh bột sắn dây bị vón cục khi pha, ta nên thêm một chút nước nguội vào bột sắn dây trước khi đổ nước nóng vào. Số lượng nước nên được thêm vào theo tỉ lệ khoảng 1 phần bột sắn dây cho 2 phần nước. Ví dụ, bạn có 100g bột sắn dây, cần thêm khoảng 200ml nước để pha tránh bị vón cục. Sau khi thêm nước nguội, khuấy đều cho bột tan đều rồi mới đổ nước nóng vào và khuấy đều để tránh bị vón cục.
2.2. Quy trình pha bột sắn dây với nước nóng không bị vón cục
Để bột sắn dây tan đều trước khi pha với nước nóng, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:
1. Cho một lượng bột sắn dây cần sử dụng vào một bát.
2. Thêm một lượng nước nguội vào bát, khoảng 1-2 phần nước so với bột.
3. Khuấy đều bột với nước để đảm bảo bột tan đều.
4. Để bột sắn dây ngâm trong nước trong khoảng 10-15 phút, để bột hấp thụ nước và trở nên mềm mại hơn.
5. Sau khi bột sắn dây đã ngâm đủ, khuấy đều và tiếp tục thêm nước nóng vào cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
2.3. Lưu ý khi pha bột sắn dây với nước nóng
- Khi pha bột sắn dây với nước nóng không nên cho nước nóng ngay từ đầu mà nên thêm nước nguội trước để bột tan đều, tránh tình trạng vón cục và keo cứng.
- Để giữ được nhiều giá trị trong bột sắn dây nên sử dụng nước nóng khoảng 75 – 85 độ C
- Dùng bột sắn dây thường để giải nhiệt nên hạn chế dùng đường, không dùng sẽ tốt hơn vì đường có tính nóng.
- Tùy vào sở thích uống chín (đặc quánh) hay nóng (vẫn ở dạng nước) mà thêm lượng nước nóng phù hợp.
Trên đây là toàn bộ cách pha bột sắn dây với nước nóng không bị vón cục đơn giản mọi người có thể tham khảo và áp dụng hiệu quả.
3. Bột sắn dây Trường Phát chất lượng cao
Bột sắn dây Trường Phát - Mở ra một kỷ nguyên mới cho nền nông nghiệp nước nhà nói chung và cây sắn dây Việt Nam nói riêng.
Với nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng kết hợp công nghệ chế biến và xử lý tiên tiến bậc nhất, chúng tôi đã tạo ra tuyệt phẩm tinh bột sắn dây mang thương hiệu Trường Phát tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.
Tinh bột sắn dây
Chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng luôn là mối quan tâm hàng đầu của Trường Phát, vậy nên không chỉ tuân theo các quy định nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, chúng tôi còn áp dụng công nghệ tinh lọc bằng nước RO để cho ra thứ tinh bột sắn siêu sạch, siêu mịn bậc nhất.
Trường Phát cam kết cung cấp bột sắn dây chất lượng cao nhất, được sản xuất từ sắn dây tươi ngon và tự nhiên, sản phẩm của luôn đảm bảo độ tinh khiết và hương vị tự nhiên.
Trường Phát cung cấp nhiều loại sản phẩm bột sắn dây khác nhau, từ bột sắn dây tươi ngon, tinh bột sắn dây khô, đến các sản phẩm chế biến sẵn cho khách hàng thoải mái lựa chọn tùy theo nhu cầu của mình.
Liên hệ ngay với Trường Phát để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp hỗ trợ bạn tư vấn nhiệt tình trong việc chọn lựa và sử dụng sản phẩm.
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Trường Phát
- Địa chỉ: CCN Hoàng Xá, X. Hoàng Xá, H. Thanh Thuỷ, Tỉnh Phú Thọ
- Email: bottruongphat@gmail.com
- Hotline: 0948.101.091
