Bột sắn dây là thực phẩm không thể thiếu trong các gia đình Việt. Sản phẩm không chỉ phổ biến sử dụng pha uống mà còn được sử dụng nhiều trong công thức chế biến các món ăn.
Đặc biệt là các món bánh, bài viết dưới đây Bột sắn dây Trường Phát sẽ hướng dẫn mọi người 4 món bánh làm từ Bột sắn dây tuyệt ngon.
1. Bột sắn dây làm bánh khuôn
Chuẩn bị nguyên liệu: bột sắn dây, bột gạo, bột năng mỗi loại 100gr. Nước cốt dừa 1 chén, đường trắng 200gr, nước lá dừa 100ml, nước ép trái dâu 100ml. (Nếu cần làm màu hồng thì dùng nhiều nước ép dâu, màu xanh thì dùng nhiều nước lá dứa).
Bánh khuôn
Cách làm bánh từ bột sắn dây như sau:
Bước 1: Cho đường vào hỗn hợp nước cốt dừa rồi đun lên cho đường vừa tan ra là được.
Bước 2: Trộn đều bột sắn dây, bột gạo, bột năng với nhau. Sau đó chia làm 2
Bước 3: Cho mỗi bát hỗn hợp nước cốt dừa còn ấm vào mỗi bát bột trộn đều cho bột vừa tan
Bước 4: Cho một tý muối vào cho bánh đậm đà và ngon miệng, chỉ cần 1 lượng ít là đủ
Bước 5: Cho khuôn bánh vào nồi cách thủy, đợi khoảng 2-3 phút cho khuôn nóng rồi cho lớp bánh đầu tiên lên
Bước 6: Khoảng 5 phút cho lớp đầu tiên chín thì đổ lớp tiếp theo lên, cứ như thế cho đến khi hoàn thành những chiếc bánh tuyệt ngon. Đến khi bánh chín đợi cho bánh nguội chúng ta lấy ra là xong.
2. Bột sắn dây làm bánh Kuzumochi Nhật Bản
Bánh Kuzumochi Nhật Bản có vị bùi, mềm, dai dai đặc biệt, đây là món ăn tráng miệng được ưa thích tại Nhật. Cách làm bánh Kuzumochi từ bột sắn dây như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: bột Imokuzu, bột năng, đường, sữa tươi không đường, bột đậu tương, nước, khuôn vuông (hoặc khuôn tròn) và màng bọc thực phẩm.
Bánh Kuzumochi
Cách làm bánh Kuzumochi Nhật Bản:
Bước 1: Trộn bột năng + bột sắn dây + đường vào nồi rồi trộn đều, thêm ít sữa và nước rồi khuấy đều cho tan bột ra.
Bước 2: Cho nồi lên bếp, bật lửa nhỏ đồng thời dùng đũa khuấy đều tay đến khi bột đặc sánh lại là được.
Bước 3: Lấy khuôn vuông (hoặc khuôn tròn) đã chuẩn bị từ trước mang đi rửa với nước lọc. Lưu ý: để nước còn bám ít trên khuôn nhằm chống dính, dễ lấy bánh ra khỏi khuôn hơn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khuôn, chờ nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào tủ lạnh 3 tiếng. (Nhằm tránh bột khô)
Bước 5: Rải bột đậu tương ra khay hoặc đĩa trước rồi lấy bánh ra khỏi khuôn rồi cắt thàng miếng (như hình) Lăn qua bột đậu tương cho bột bám đều quanh bánh. Rồi gắp ra dĩa, rưới siro lên và thưởng thức
3. Bánh bột sắn dây gấc
Chuẩn bị nguyên liệu: 2 thìa bột sắn dây, 1 quả gấc, 1/2 củ khoai cau, thịt nạc băm 150g, 100g đậu xanh, 1 thìa nhỏ muối
Cách làm bánh từ bột sắn dây gấc:
Bước 1: Băm nhỏ thịt nạc rồi ngâm muối, gọt vỏ khoai rồi xắt lát, hấp 10 phút.
Bước 2: Với đậu xanh, mang đãi sạch, hấp rồi xay nhuyễn ra.
Bước 3: Với gấc ta bỏ hạt, đánh nhuyễn ra rồi trộn cả 4 loại lại với nhau.
Bước 4: Pha sắn dây với 1 thìa nước ấm rồi cho vào hỗn hợp phía trên, thêm thìa muối nữa
Bước 5: Nhồi rồi xoa dầu ăn lên tay và vắt thành hình tròn, rồi cho vào nồi hấp 15 phút.
Bước 6: Chỉ cho 1 thìa dầu vào chảo rồi chiên bánh giòn lên, ăn rất ngon và bổ dưỡng
4. Bánh nếp bột sắn dây
Chuẩn bị: bột sắn dây 50g, bột nếp tươi 200g, 1 bát mật mía, gừng tươi 30g, 1 thìa muối
Cách làm bánh nếp bột sắn dây:
Bước 1: Bột nếp được xay từ nếp mới, lọc xong cho vào túi vải treo lên ráo nước, trộn cùng bột sắn dây + thìa muối rồi nhồi cho nhuyễn rồi làm thành từng miếng bánh tròn.
Bước 2: Cho vào nồi luộc chín rồi vớt bánh chín ra tô nước lạnh. Lấy mật mía và gừng cay cho vào chảo rồi lên bếp đun sôi, vớt bánh từ tô nước lạnh cho lên chảo rồi nhỏ lửa 5 phút. rồi vớt ra chén nhỏ.
Bước 3: Mè rang hoặc lạc rang giã nhỏ rắc đều lên bánh cho thơm ngon
Trên đây là 4 món bánh làm từ Bột sắn dây tuyệt ngon mọi người có thể tham khảo để thực hiện nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức. Đảm bảo vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ mọi người.
Bột sắn dây Trường Phát chất lượng cao
Bột sắn dây Trường Phát - Mở ra một kỷ nguyên mới cho nền nông nghiệp nước nhà nói chung và cây sắn dây Việt Nam nói riêng.
Với nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng kết hợp công nghệ chế biến và xử lý tiên tiến bậc nhất, chúng tôi đã tạo ra tuyệt phẩm tinh bột sắn dây mang thương hiệu Trường Phát tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.
Chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng luôn là mối quan tâm hàng đầu của Trường Phát, vậy nên không chỉ tuân theo các quy định nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, chúng tôi còn áp dụng công nghệ tinh lọc bằng nước RO để cho ra thứ tinh bột sắn siêu sạch, siêu mịn bậc nhất.
- Trường Phát cam kết cung cấp bột sắn dây chất lượng cao nhất, được sản xuất từ sắn dây tươi ngon và tự nhiên, sản phẩm của luôn đảm bảo độ tinh khiết và hương vị tự nhiên.
- Trường Phát cung cấp nhiều loại sản phẩm bột sắn dây khác nhau, từ bột sắn dây tươi ngon, tinh bột sắn dây khô, đến các sản phẩm chế biến sẵn cho khách hàng thoải mái lựa chọn tùy theo nhu cầu của mình.
Liên hệ ngay với Trường Phát để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp hỗ trợ bạn tư vấn nhiệt tình trong việc chọn lựa và sử dụng sản phẩm.
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Trường Phát
- Địa chỉ: CCN Hoàng Xá, X. Hoàng Xá, H. Thanh Thuỷ, Tỉnh Phú Thọ
- Email: bottruongphat@gmail.com
- Hotline: 0948.101.091
